Vitaminas em Cenouras

A cenoura pertence à família Umbelliferae e é uma raiz vegetal bruto. Benefícios para a saúde vários de cenouras resultaram em lhes serve como um remédio para muitos problemas de saúde. As cenouras são enchimento e não contêm gorduras, razão pela qual eles são recomendados por nutricionistas para pessoas com menos de um programa de perda de peso. As cenouras contêm vitaminas, minerais e fibras. Tempo de volta nos tempos antigos, as cenouras foram usadas para fins medicinais para curar males do estômago, para curar feridas, doenças hepáticas e também de úlceras. Vamos nos concentrar sobre as vitaminas em cenouras.

A vitamina A em cenouras

Por que as cenouras cor de laranja? A substância que dá a cenoura a sua cor laranja brilhante é o beta-caroteno. Pode ser encontrada em frutas e legumes que são vermelho, amarelo ou cor de laranja e também em alguns dos vegetais de folhas verdes. O beta-caroteno é convertido em vitamina A no fígado. A vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura e alimenta, desenvolve e mantém a pele, melhora a visão, aumenta o crescimento do cabelo, desempenha um papel importante no crescimento e aumenta a função do sistema imunitário. É muito importante para os olhos saudáveis, e uma visão melhor da noite. As cenouras são uma das mais ricas fontes de vitamina A. A deficiência dessa vitamina pode causar cegueira noturna.

Outras vitaminas Presente em Cenouras

Outras vitaminas que as cenouras contêm são vitamina K que ajuda a prevenir o câncer, Alzheimer e melhorar a saúde dos ossos. Cenouras conter vitamina C em traços que suporta o funcionamento do sistema imunitário e também melhora a clareza da pele. A vitamina E (alfa-Tocophero), que protege a membrana celular da oxidação e da vitamina B, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina) e vitamina B6 (cloridrato de piridoxina) são também encontrados em carrots.Vitamin B ajuda a aumentar o metabolismo, ajuda a manter uma pele saudável e tonifica os músculos. É também desempenha um papel no aumento do sistema imunitário. As cenouras contêm beta corotene que é um antioxidante que combate os radicais livres. Radicais livres que combatem antioxidantes danificam a pele e causar câncer. Eles fornecem proteção contra algumas outras doenças, como doenças cardíacas e degeneração muscular. Alguns estudos têm mostrado que os homens que tinham altos níveis de beta-caroteno e vitamina C apresentavam menor risco de ataques cardíacos.

A tabela a seguir mostra-nos as vitaminas cenouras têm em 100 gramas de cenoura. Incluindo 100 gramas de cenoura na dieta diária, pelo menos, duas ou três vezes por semana seria benéfico para obter todos os nutrientes ricos que as cenouras contêm. Vejamos o teor de vitamina em 100 gramas de cenouras.

Vitaminas

(Para 1 cenoura grande, 100 gramas)

Valor

A vitamina A

93%

A vitamina C

12%

A vitamina D

~

A vitamina E

~

A vitamina K

9,4 mcg

Tiamina

3%

Riboflavina

3%

Niacina

8%

A vitamina B6

8%

Folato

5%

Agora você sabe que a cenoura valor nutritivo é muito alto e eu espero que você está convencido com as informações sobre as vitaminas na cenoura. Assim, não se esqueça de incluir as cenouras em sua dieta diária.