Receitas dos tempos coloniais

Estilo de vida nos tempos coloniais era diferente do que fazemos hoje. Comida, por exemplo, foi preparado usando um estilo de cozinhar bastante diferente da de hoje. As pessoas Colonial usou a mesma faca que usou para cortar a madeira para cortar legumes e carne. Demorou muito tempo para cozinhar, e não havia mercearias. Queijo e manteiga foram feitas em casa. As pessoas nos tempos coloniais amado milho. Eles também comiam muitos vegetais e frutas. As pessoas que vivem junto ao mar usado para comer ostras, lagostas e outros frutos do mar. Eles bebiam cerveja, leite e suco de maçã feito de maçãs e peras. Nos tempos coloniais, as receitas eram conhecidos como recibos. Aromatizante na panificação colonial incluído água de rosas, melaço, coco, amêndoas, sementes de limão e Caraway. Especiarias foram secas pelo fogo, em seguida, em pó e peneirado antes da utilização. Dê uma olhada em algumas receitas deliciosas de alimentos desde os tempos coloniais, e experimentá-los neste fim de semana.

Cravos

Ingredientes

1 xícara de farinha peneirada

1 ovo batido

Copa do encurtamento

1 copo de açúcar mascavo

Copa passas

Tsp bicarbonato de sódio

1 Tsp canela

1 Tsp de baunilha

Chá de sal

Preparação

Em uma tigela pequena, bata gordura e açúcar. Em seguida, adicione o ovo batido e baunilha. Peneire todos os ingredientes secos e misture bem. Em seguida, adicione as passas. Preparar pequenas bolas de a mistura. Coloque-os em assadeira untada e asse por cerca de 12-15 minutos a 375F.

Biscoitos coloniais Brown

Ingredientes

2 xícaras de farinha

1 encurtamento Copa

1 xícara de açúcar mascavo

Copa do creme de leite

1 ovo

2 de fermento em pó Tsp

-1 Copo de passas

Porcas da Copa -1, picado

Tsp noz-moscada

Tsp refrigerante

Chá de sal

Preparação

Em uma tigela grande, misture a gordura, açúcar, noz moscada, ovo e sal. Em seguida, adicione a farinha, creme de leite, o fermento em pó e refrigerante. Misture bem. Em seguida, adicionar nozes e passas em esta mistura. Coloque uma colher cheia de mistura, um de cada vez, em uma assadeira untada e leve ao forno a 325F para cerca de 12-15 minutos.

Stew Colonial

Ingredientes

1 Lb carne

2 Batatas

10 Tomates

6 Cenouras

1 copo de ervilhas

1 Taça de milho

1 copo de feijão

5 talos de aipo

5 xícaras de água

5 dentes de alho, picados

Pimenta e sal a gosto

Preparação

Brown a carne. Em uma panela de sopa, misture todos os legumes. Em seguida, adicione sal e pimenta a gosto. Adicione a água. Em seguida, adicione a carne, reduzir o calor. Deixe-o ferver em fogo baixo por cerca de uma hora.

Applejacks

Ingredientes

1 copo de açúcar mascavo

1 Taça picadas, maçãs com casca

Copa do encurtamento

1-1/3 Copa farinha peneirada

1 ovo

1 Tsp noz-moscada

Tsp bicarbonato de sódio

Chá de sal

Preparação

Em uma tigela, misture juntos encurtamento e açúcar. Em seguida, adicione o ovo batido. Peneire os ingredientes secos e adicionar à mistura. Bata-, até bem misturada. Em seguida, adicionar maçãs picadas a esta mistura. Modele a mistura em pequenas bolas e soltar essas bolas em uma assadeira untada. Asse-os por cerca de 12-15 minutos a 375F.